Caldo de Cabotiá Cremoso
- Abóbora cozida - 4 xícaras
- Leite de coco ou leite vegetal - 200ml
- Tahine (opcional) - 1 col de sopa
- Frango desfiado e já temperado (opcional) - 150g
- Queijo parmesão ralado
- Temperos à gosto (sal, alecrim, cúrcuma e pimenta do
reino)
Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma
mistura homogênea. Adicione sementes e castanhas por
cima para deixar ele ainda mais crocante e nutritivo.