No gerenciamento de estoque, existem várias abordagens, mas duas delas se destacam no mercado: FIFO e FEFO.
No modelo FIFO, o primeiro produto a entrar no estoque é o primeiro a sair. Essa estratégia garante que os produtos mais antigos sejam vendidos antes dos mais recentes, evitando perdas por obsolescência.
Por outro lado, o modelo FEFO prioriza a saída dos produtos que estão mais próximos da data de validade, reduzindo o risco de vender itens vencidos.
Hoje, quero conversar com você sobre esses dois modelos e quais são as características e as diferenças entre cada um deles. Confira!
O que é FIFO?
O FIFO, também conhecido como “First In, First Out”, é uma estrutura de dados que segue a ordem de chegada, em que o primeiro elemento a entrar é o primeiro a sair.
Isso é importante porque, muitas vezes, à medida que é feito o armazenamento, o que vai entrando fica em cima ou em frente ao que já está no estoque. Por isso, é preciso ter uma métrica para garantir que tudo que está há mais tempo esteja sempre na frente, em cima ou disponível para ser despachado primeiro.
Essa é uma questão primordial para evitar que o estoque fique antigo, principalmente os que são baseados, por exemplo, em data de validade, pois a empresa corre o risco de perder uma parte do produto por colocar à frente sempre os novos e reter os mais antigos.
Se é uma mercadoria baseada em tecnologia, design, versão ou embalagem, ela se torna obsoleta, já que os novos produtos são entregues na frente.
Estratégia de armazenamento
A estratégia de armazenamento FIFO estabelece que o primeiro elemento inserido em uma fila é o primeiro a ser removido, mantendo assim a ordem cronológica das operações. Funciona como uma fila em um supermercado, por exemplo, em que o primeiro cliente a chegar é o primeiro a ser atendido pelo caixa.
O FIFO é implementado em diversos contextos, como sistemas operacionais, gerenciamento de filas de processos, controle de estoques e estruturas de dados em ciência da computação.
Essa estratégia é particularmente útil quando a ordem das operações é relevante e precisa ser preservada, garantindo uma execução sequencial e justa, sem privilegiar um elemento sobre o outro.
Gerenciamento de devoluções
No gerenciamento de devoluções FIFO, os itens que são comprados ou produzidos primeiro são também os primeiros a serem aceitos de volta e processados para reembolso ou reposição.
Ao adotar a gestão de devoluções FIFO, as empresas podem manter um controle mais eficiente sobre o estoque, evitando que produtos expirados ou danificados permaneçam por muito tempo sem serem tratados.
Além disso, essa estratégia também permite atender aos clientes que fizeram as primeiras devoluções de maneira mais justa e ágil, promovendo uma experiência positiva para os consumidores.
Estoques com data de validade
Quando a empresa efetua uma compra, por exemplo, não necessariamente o fornecedor entrega o “First-In, First-Out”.
Às vezes, ele entrega no dia primeiro do mês um produto com data de validade de 60 dias, e no dia 5, uma mercadoria com 45 dias. Ou seja, embora o produto tenha chegado depois, ele tem um prazo de validade menor porque é de outro lote.
Ao implementar o sistema de estoques com data de validade no FIFO, é possível reduzir significativamente o prejuízo causado por mercadorias expiradas, mantendo um fluxo de estoque eficiente e garantindo que os produtos mais antigos sejam utilizados ou comercializados antes daqueles que foram adquiridos posteriormente.
O FIFO com data de validade, portanto, não apenas ajuda a evitar perdas financeiras, mas também contribui para a proteção do consumidor e para a manutenção da integridade do negócio.
O que é FEFO?
FEFO, que significa “First Expired, First Out”, é uma estratégia de gerenciamento de estoques utilizada principalmente em indústrias ou setores que lidam com produtos perecíveis ou com prazos de validade críticos.
Nessa abordagem, os itens que possuem a data de validade mais próxima são priorizados nas vendas, utilizados ou descartados primeiro, garantindo que os produtos mais próximos do vencimento sejam movimentados com prioridade.
Diferente do método FIFO, que se baseia na ordem de entrada dos itens no estoque, o FEFO leva em consideração a data de expiração de cada produto, evitando o desperdício e o risco de vender ou utilizar itens vencidos.
Processo de separação FEFO
No FEFO, o processo de separação se torna um pouco mais complexo. Às vezes, por exemplo, a empresa vende 200 unidades de um produto que tem diversas datas de validade. Porém, para fazer a separação e a conferência, o sistema gera várias tarefas.
Ou seja, uma única separação de 200 itens pode gerar três, quatro ou até mais tarefas para garantir que a empresa esteja separando e depois conferindo os lotes com datas de validade que expiram primeiro.
Rastreabilidade do estoque
A rastreabilidade do estoque com a estratégia FEFO permite o monitoramento preciso e sistemático de todos os itens em estoque, garantindo que os produtos mais próximos do vencimento sejam devidamente identificados e movimentados com prioridade.
A implementação da rastreabilidade envolve o registro detalhado de informações, como data de entrada, data de validade, lote do produto e demais características relevantes.
Esses dados são essenciais para permitir um acompanhamento rigoroso da vida útil dos itens no estoque, facilitando a tomada de decisões sobre a venda, o uso ou o descarte dos itens, de forma a evitar o desperdício e a comercialização de mercadorias vencidas.
A rastreabilidade oferece benefícios significativos, desde a melhoria da gestão de inventário até a garantia da qualidade dos produtos oferecidos aos clientes.
Com um sistema de rastreamento eficiente, a empresa pode identificar rapidamente os itens com prazo de validade mais próximo e tomar ações proativas.
O que é LIFO?
LIFO, ou “Last In, First Out” (Último a Entrar, Primeiro a Sair), é uma estratégia utilizada para controlar a ordem de saída dos produtos armazenados. Nesse método, o último item a ser adicionado ao estoque é o primeiro a ser retirado e vendido.
O LIFO é importante para empresas que trabalham com produtos perecíveis ou sujeitos à obsolescência, pois permite que os itens mais recentemente adquiridos sejam os primeiros a serem comercializados, garantindo uma rotatividade mais rápida do estoque.
A organização pode utilizar essa estratégia, por exemplo, quando recebe novos lotes de mercadorias e quer priorizar a venda dos produtos mais recentes para evitar que fiquem obsoletos ou percam valor.
Já o FIFO, como citamos anteriormente, prioriza a venda dos itens mais antigos primeiro, sendo mais adequado para bens não perecíveis ou que tenham data de validade mais longa.
A escolha entre as estratégias LIFO e FIFO pode ter implicações financeiras, especialmente no que diz respeito à avaliação do estoque e à contabilidade de custos.
Por isso, é essencial considerar o cenário específico e as necessidades da empresa antes de optar por uma dessas estratégias.
ERP no gerenciamento de estoques
É fundamental que a empresa tenha um ERP que ofereça a capacidade de lidar com o controle de lote e a data de validade de uma maneira simples, prática e transparente, de modo que, quando for preciso ler a etiqueta, por exemplo, o sistema forneça as informações de forma assertiva.
Caso a organização lide com produtos não etiquetados ou que não possuam rastreabilidade, é fundamental contar com um sistema ERP capaz de gerar etiquetas de lote e data de validade no momento da entrada do produto. Isso permite ao gestor implementar o processo necessário para tornar o produto rastreável, seguindo a métrica FEFO.
Em alguns mercados, por exemplo, é obrigatório e, em outros, é altamente desejável. Mas é certo que isso institui uma vantagem competitiva na gestão dos estoques e diminui a quantidade de devolução, de problemas com os fornecedores e com os clientes, e sobretudo, aumenta a confiabilidade geral da operação.
Assim, os gestores conseguem ter mais certeza de que todos os produtos estão sendo manuseados e entregues conforme uma métrica de gestão de estoque que possibilita a otimização dos lotes.
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